El chile Guajillo es otro de los principales chiles de la cocina mexicana, en su estado fresco se conoce como chile Mirasol.
Sirve como base para preparar numerosas salsas, platillos y adobos.
Su picor es suave y puede actuar como expectorante para problemas de congestión y tos.
El chile seco ancho es el tradicional para salsas y sopas mexicanas.
Es el chile seco más consumido en México, en su estado fresco es conocido como Poblano y posee un picor muy suave (entre 1000 y 2000 unidades Scoville).
Se cree que su origen se produjo en la ciudad de Puebla. Tiene efectos anticancerosos, analgésicos, antiinflamatorios y antimicrobianos.
Aprovecha esta super promoción del combo de chiles secos, te ahorras $8.250 !!
